新华社南昌5月14日电 记者日前从江西省市场监督管理局获悉,江西近期加快实施“洁厨亮灶”全覆盖,要求年底前学校食堂“亮晒”厨房达70%以上。
据了解,江西要求到年底前全省餐饮服务单位全面实现“洁厨”,采取视频传输、网上直播、玻璃隔断、开放明档等方式,实施“亮晒”厨房,并发挥消费者、社会组织、公众媒体共同监督作用;要求到年底前学校食堂“亮晒”厨房达70%以上,中央厨房、集体用餐配送单位、餐饮连锁企业、为学校供餐的企业“亮晒”率达100%,从事网络订餐的餐饮服务单位,在网络订餐平台的“亮晒”率达50%以上。