《舌尖上的中国》屡屡提及家乡的味道，我脑海中每次都会蹦出一种美食——“老鼠粄”。“老鼠粄”又名珍珠粄，是客家特色小吃之一，因为其两端尖，形似老鼠，因此称为老鼠粄。

　　小的时候，外婆隔三岔五就会煮上一碗我最爱吃的“老鼠粄”。那香喷喷的味道，总能勾起我肚子里的小馋虫。尝上一口，软软的,糯糯的,滴上几滴红红的辣椒油，那味道，真是香得让人放不下碗。

　　可是，自从我来到九江之后,就很难再吃到。外婆看我心心念念这一口，就在天气稍凉的时候给我寄了一大箱。妈妈把它放进冰箱,当我想吃的时候就煮上一碗。虽然妈妈煮的“老鼠粄”也很好吃，但我总觉得好像缺了点儿什么。

　　今年寒假妈妈带我回了外婆家，我又吃上了外婆亲手煮的“老鼠粄”。外婆笑着问我：“宝贝,好吃吗？”我边吃边回答道：“好吃好吃，外婆煮的最好吃！”当我抬头望向外婆时,却被她头上的白发吸引，那一缕缕白发在灯光下显得格外刺眼，不知何时皱纹也已经爬满她的额头和眼角。那一刻我的心中涌起一股莫名的悲伤，真希望时间能过得慢一点,这样我就可以多陪陪她。

　　“老鼠粄”的做法多种多样，无论哪种做法都是用最普通的食材做出的家常小吃，但却是客家人最难以忘怀的家乡味道。它浸润我们的味蕾，融入我们的记忆，无论你走多远，只要想到它， 就连带着一串串的回忆，思绪回到那久违的故里，重温昨日时光。

　　也许在不久的将来，我也会背起行囊，留给父母和家乡一个远行的背影。但我知道，外面的世界再美再大，家和家乡的味道，依旧是我们最难舍的牵挂。

　　[九江小学八里湖校区六（5）班 陈慕函 指导老师：张金兰]

　　小莲姐姐点评：一个地方有一个地方独特的美食，同样的食物，不同的人做出的味道也不同。如同我们怀念一个地方，是怀念那个地方的风物，更可能的是怀念那个地方的人。作者借对客家特色小吃“老鼠粄”的描写，抒发了对外婆的深厚感情。