会“逃跑”的胡椒粉

（20260623第 A14版）

　　你见过会“逃跑”的胡椒粉吗？这个周六，我满是好奇与兴奋，动手做了个神奇小实验，亲手揭开胡椒粉遇洗洁精就四散躲开的趣味秘密。
　　实验材料十分简单：一盆清水、一枚硬币、一小瓶洗洁精，再准备少许胡椒粉就足够了。
　　实验开始，我先把硬币轻轻放入清水中，“扑通”一声轻响，硬币像身姿轻盈的跳水运动员，稳稳沉到水底，币面上的花纹和文字都清晰可见。接着，我将胡椒粉均匀撒在水面，细细的粉末铺成薄薄一层，好似给水面贴了层白净的面膜，安安静静地浮着。然后我试着直接伸手去拿水底的硬币，手刚碰到水，手心和硬币就沾满了白色胡椒粉，还沾着淡淡的刺鼻辣味，擦了好几下都弄不干净。最神奇的时刻来了！我在指尖抹上一点洗洁精，屏住呼吸，小心翼翼地再次伸向硬币。指尖刚触碰到水面，原本乖乖待着的胡椒粉，瞬间像受了惊的调皮孩子，飞快朝着四周散开，不过短短几秒，就逃得无影无踪，水面一下子变得清亮，我也顺利拿起了硬币，满心都是惊喜与疑惑。查阅资料后，我终于弄懂了原理：水有表面张力，能形成一层水膜，稳稳托住胡椒粉浮在水面。而洗洁精会破坏水的表面张力，打破水面的平衡，胡椒粉失去支撑，就往张力尚存的地方快速移动，看上去就像在“逃跑”。
　　这场小实验既有趣又长知识，原来生活里处处藏着科学奥秘。只要我们留心观察、大胆动手探索，就能发现身边的科学，收获满满的新知与快乐。
　　[九江小学甘棠校区三（1）班 程煦越 指导老师：刘艺芬]