为何要“夏吃姜”？

　　“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”绝非经验之谈，而是深契阴阳之道的养生箴言。《伤寒论》明确指出：“五月之时，阳气在表，胃中虚冷。”夏季人身阳气浮越于体表，腠理开泄，内在脏腑尤其是脾胃，反倒处于虚冷状态。此时进食生姜，借其辛温之性，可温中散寒、助阳化气，恰似内里添一把火，顺应阳气升浮之势。冬天则反之，阳气内收，厚衣进补，胃中易生积热，故食白萝卜，取其性凉下气、消食除满之效，以清解内热。
　　夏季高温酷暑，冰咖啡、冰奶茶、冰激凌成为日常，空调冷气遍处环绕，人为制造“外寒内冷”之局。长期大量饮冷，冰伏中焦，重伤脾阳，轻则腹痛腹泻、食欲不振，重则痰湿内生，女性痛经、手足不温，秋冬稍有风寒便咳喘不休。
　　中医并非一概否定降温，而是讲究不损阳气。应对暑热，科学之法有三：
　　其一，以热制热，用姜枣茶（生姜3片、大枣2枚煎水）温中益气，体感反更解渴生津。
　　其二，酸甘化阴，乌梅冰糖饮解暑不伤阳，可补流失津液。
　　其三，适度出汗，让暑热从毛孔宣散，切忌贪凉闭塞汗孔。
　　若确属暑热耗伤气阴，可饮绿豆薄荷汤、西瓜翠衣水，但仍以常温为宜。牢记“夏吃姜”之训，在冰饮成风的季节守住阳气，方为度夏智慧。
　　（正德堂中医馆 曾凡敏）