酸菜缸里冒出了绿叶子？
（20260908第 A12版）
“诶？酸菜缸里居然长草了？”
阿姨本来只是想腌点酸菜，可谁知当她刚走到酸菜缸前，就发现压菜的石头下竟然冒出了几片绿叶子。
“这……这酸菜还能吃吗？”
阿姨赶紧拍个视阿姨赶紧拍个视频发到了频网上，这一发可不得了，阿姨家的酸菜让各位网友炸了锅，都说她这就是无土栽培黑科技，要送去科学实验室好好研究一番。
不过从科学角度说，这个现象其实并不稀奇—主要就是盐放少了。传统东北酸菜腌制初期盐浓度需要达到8%~12%%，如果低于5%，白菜的细胞活性就不会被完全抑制，加上温度偏高、水分较多，菜心部分的芽点就会重新萌发。
你看，生命的力量多顽强啊！
