□ 邵伟强

　　茶室寂静，惟水沸声袅袅。

　　茶柜各罐井然，静若入定。茶师伫立其前，目巡琳琅，抚瓷、陶、锡器。触手生凉，似穿透器壁，感知其中所封之山川异候、光阴旧味。

　　初启青瓷，绿茶静偃。沸泉倾注，蜷叶骤舒，汤色初成，嫩绿盈盏，仿江南烟雨。啜之，舌尖先承一缕清冽微苦，似初春风刃掠颊，挟锐气生机，不容置疑。然此苦稍纵即逝，舌根旋即涌起幽淡绵长之甘，若空谷幽兰吐息，清雅难名，余韵不绝。如少年初涉世，锋芒间裹澄澈天真。品此绿茗，乃品春山初醒之锐气，品生之始微苦，方得回甘清冽。

　　移目红茶罐，其器沉厚。启之，茶条乌润紧结，甜熟暖香氤氲，若秋阳曝透之麦穗。沸水激荡，叶稳沉翻腾，徐释醇色，汤渐浓若熔珀，似夕照熔金泻玉盏。入口温厚如故友执臂，醇甜若岁月窖藏之蜜意。圆融裹舌，熨帖饱满，锋芒尽敛，唯余时光浸润之平和甘美。其香沉稳，如炉畔展读旧卷，藏无数暄和午后。一盏入腹，暖意自生，融融遍及四末，驱骨隙微寒。品此红茗，乃品秋阳沉淀之温厚，品生之半程，炉畔舒怀之通透安详。

　　探锡罐，内蕴白茶，其貌不扬。烹时需温柔之水，若待山野高士般耐心。水入杯，叶若睡莲初苏，徐展于温波。汤色清浅近无，然细观光华流转，澄澈不染。初啜滋味极淡，淡极近无，若涧晨凉雾，似月下拂袖清风。然此近乎无之淡泊，竟蕴难言纯净甘爽。数盏过后，舌若经山泉涤荡，喉底悄然生清润回甘，如坐空谷万籁俱寂，心自生无尘澄明。品此白茗，乃品繁华落尽之空寂，品千帆过尽归林泉，饮月嚼水时洞明世相之清朗。

　　揭陶罐，黄茶温润之气扑面。其味妙在绿茶之鲜活与红茶之醇熟间得衡。入口犹存一丝绿意清鲜，如春夏之交气息；细品则清鲜中分明揉入温润甘醇，含蓄内敛，锋芒敛而温厚显。此甘润，若智者历世仍葆赤心，言平意和，内蕴丘壑。

　　品此黄茗，乃品岁月文火慢焙之温存，品生之半途，敛芒显厚之平和。

　　柜深藏乌龙，其叶奇崛，绿镶红边，如天工点染。滚水急注，行唤醒之礼。叶在沸浪中翻腾舒展，香气磅礴四溢，或兰桂清幽、或蜜桃甜熟、或炭火焙香，千姿百变。茶汤入口，跌宕最甚。初感野气鲜爽，旋即或浓或淡之苦涩弥漫口舌，然此苦如潮汐迅退，舌根喉底立有强劲深远回甘奔涌而出，其势猛，其韵长，令人猝然拊掌称奇。苦尽甘来之剧变，张力十足，暗含机锋。品此乌龙茗，乃品激荡中求衡之智，品百转千回，于涩尽处得顿悟酣畅回甘。

　　再探底得普洱，其饼沉若磐石，深褐紧结。撬之需力，沸水注之，其性矜持深沉，不轻吐心曲。静待其深浓之色于水中，缓缓晕染洇散，若古宣泼墨，终化墨玉红褐。香气徐来，根基深稳，挟沃土浑厚、密林苍莽、陈木微辛，乃时间本身之深沉吐纳。饮之，茶汤沉坠过喉，滋味凝重，似纳万千气象。然奇者，此浓汤沉郁过后，喉底竟豁然开朗，悄然化生一片温润通透，如跋涉深谷，蓦然抬首见云开月明，清辉涤尽心头尘。品此普洱茗，乃品感受大地沉厚之息，品生命长途跋涉后，于至深沉淀中，意外重获如初生般清明之天地。

　　斗室茶气隐隐，若六种人生默然相晤。绿如少年锐气，红似中年醇和，白若隐者淡泊，黄类智者温润，乌龙犹行者跌宕，普洱则独处深沉。

　　茶柜默立，列罐俨然。茶师顿悟：架上所陈，岂独草木之叶？实乃浮生百态之缩影也。生之百味，或清冽、或醇厚、或淡泊、或温润、或激变、或深沉，莫不如茶韵纷纭，各彰其质，各应其时。

　　呜呼，品茗真味，原不在追摹云巅绝品，或索求典籍所载无上妙茗。而品茗之要，惟在此刻心无旁骛，细参盏中真味耳。